帶你全面認(rèn)識(shí)霸王蟹，宿有千香霸王蟹介紹
宿有千香霸王蟹，大有來(lái)頭——產(chǎn)自江蘇宿遷，宿遷是西楚霸王項(xiàng)羽的故鄉(xiāng)；宿遷的大閘蟹，必須要攀越運(yùn)河“十道閘”，洄游路程很遠(yuǎn)，造就了“背青、肚白、金爪、螯強(qiáng)”的健碩體格，所以稱為霸王蟹。霸王蟹有著1400年之久的產(chǎn)出歷史，從隋唐開始就成為朝廷貢蟹，通過(guò)宿遷當(dāng)?shù)氐拇罡?，品質(zhì)上乘，有著“蟹中霸王”的美譽(yù)。宿遷駱馬湖為國(guó)家二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，好水產(chǎn)好蟹，霸王蟹肉鮮甜膏香；堅(jiān)持使用魚蝦、螺螄等天然餌料投喂，肉質(zhì)緊實(shí)、膏滿黃肥。 京東物流產(chǎn)地直發(fā)，區(qū)塊鏈品質(zhì)溯源，足斤足兩！
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說(shuō)起宿遷的大閘蟹，大家并不陌生。早在上世紀(jì)80年代，宿遷市泗洪縣便在全國(guó)率先開展大閘蟹養(yǎng)殖，1995年被國(guó)家有關(guān)部門認(rèn)定為“中國(guó)河蟹之鄉(xiāng)”。
現(xiàn)如今，宿遷的大閘蟹更是有了自己的品牌名稱——“宿有千香·霸王蟹”！
它是對(duì)宿遷優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的肯定
宿遷坐擁洪澤湖和駱馬湖兩大著名淡水湖、大運(yùn)河和古黃河兩條著名河流，是全國(guó)唯一具有“兩湖兩河”地理標(biāo)識(shí)的地級(jí)市。兩湖水生資源豐富、水草茂盛、水質(zhì)清新，是大閘蟹洄游主要棲息地、生長(zhǎng)育肥理想場(chǎng)所，其中駱馬湖達(dá)到二類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。獨(dú)特的生態(tài)條件釀出了最美的酒，產(chǎn)出了最好的蟹。
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它是對(duì)宿遷嚴(yán)苛質(zhì)量把控的褒獎(jiǎng)
宿遷堅(jiān)持產(chǎn)管結(jié)合，推行生態(tài)化健康養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)控水質(zhì)條件，嚴(yán)管投入品使用，關(guān)鍵環(huán)節(jié)全覆蓋抽查，全程建立養(yǎng)殖記錄；創(chuàng)建了江蘇規(guī)模最大的國(guó)家級(jí)出口大閘蟹質(zhì)量安全示范區(qū)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家，宿遷最干凈的大閘蟹走出了國(guó)門、走向了世界，出口量連續(xù)十一年居全省首位。
天時(shí)、地利、人和，有著如此優(yōu)渥的自然條件和成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，宿遷的大閘蟹難怪這么受歡迎！
“宿有千香·霸王蟹”跟上海還有著怎樣的故事呢？
眾所周知，大閘蟹學(xué)名“中華絨螯蟹”，生于大海，成長(zhǎng)于江河湖泊。大閘蟹從黃浦江一路逆流而上，穿越一條條河流，翻越蘇北“十道閘”，才能到達(dá)水清湖凈的洪澤湖與駱馬湖，一路的坎坷歷練出“宿遷大閘蟹”體格最健碩、肉質(zhì)最干凈、味道最鮮美的品質(zhì)，一路的磨礪培育出宿遷的大閘蟹。
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