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2020-04-08 14:03 來源：京東作者：京東

編輯推薦:　　◎ 分類有序，餅干、蛋糕、面包、其他甜點(diǎn)，分四大章分別授學(xué)。
　　◎ 詳解烤箱的使用，烘焙的材料、工具，打發(fā)的操作要點(diǎn)，材料的保存方法。
　　◎ 從初級(jí)烘焙到高級(jí)西點(diǎn)的完美體驗(yàn)，滿足各層烘焙者的烘焙需求。
　　零失誤烘焙操作方法，步驟詳細(xì)，操作簡單。

內(nèi)容簡介:　　

　　《愛上回家吃飯·溫暖烘焙：甜香西點(diǎn)》總體分為五部分——概述、餅干、蛋糕、面包、其他甜品。書中囊括了烤箱的基礎(chǔ)知識(shí)、各種材料的打發(fā)、烘焙材料、烘焙工具以及各種糕點(diǎn)的制作，沒有過多的無用內(nèi)容，抓住讀者需要的知識(shí)點(diǎn)。各種糕點(diǎn)的制作又加以了步驟圖，制作過程很詳細(xì)，更有烘焙貼士來抓住細(xì)節(jié)，使烘焙的成功率更高。此書不局限是否是烘焙新手，從根本上幫助您學(xué)會(huì)烘焙，一學(xué)就會(huì)。

目錄:新手烘焙從零開始
學(xué)好烘焙第步：了解烤箱
烘焙基本--打發(fā)
烘焙工具
烘焙材料
烘焙材料的保存及應(yīng)用
餅干 / 對酥香進(jìn)行完美詮釋
蔓越莓餅干
巧克力杏仁餅
花生小圓餅
燕麥果干餅干
藍(lán)莓果醬餅干
蛋白瓜子酥
奶酪酥餅
咖啡核桃酥餅
黃豆粉芝麻餅干
奶油擠花餅干
雙色小棋格餅干
咸酥脆餅
檸檬酥餅
香蔥小甜餅
海苔餅
芝麻餅
奶油栗子餅干
果仁餅干
蛋糕 / 體驗(yàn)纏繞味蕾的香滑
杏仁巧克力小西餅
海綿小西餅
小元寶蛋糕
黑巧克力乳酪蛋糕
古典巧克力蛋糕
輕奶酪蛋糕
黃桃乳酪蛋糕
檸檬乳酪蛋糕
戚風(fēng)蛋糕
焦糖香蕉蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕
雙旋蛋糕卷
巧克力乳酪蛋糕卷
虎皮蛋糕卷
黑櫻桃海綿蛋糕卷
雙色毛巾蛋糕卷
經(jīng)典提拉米蘇
酸奶戚風(fēng)蛋糕
黑棗杏仁蛋糕
草莓果醬蛋糕卷
大理石芝士蛋糕
紅豆奶油卷
白雪蛋糕
抹茶戚風(fēng)蛋糕
酸奶油芝士蛋糕
爾士蛋糕
藍(lán)莓乳酪蛋糕
黑森林蛋糕
布丁蛋糕
迷你蛋糕
面包 / 愛上此刻的松軟甜香
……
甜品愛心DIY / 泡芙、蛋撻、披薩、布丁……
……

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