本書在簡餐的基礎(chǔ)上填入更多復(fù)合亞洲人的元素,滿足所有人群的口味喜好。讀者可以根據(jù)需要,自由搭配組合。每道早餐配有詳細(xì)的制作方法和主要步驟圖解,讓您既省時又省力地做出營養(yǎng)豐富的早餐。
本書從營養(yǎng)的角度出發(fā),介紹了早餐常用到的營養(yǎng)美味食材,教大家如何用簡單的食材在家制作美味營養(yǎng)與顏值兼?zhèn)涞脑绮汀?nèi)容包含中式、西式、日式不同種類的早餐,五谷營養(yǎng)粥、包子、饅頭、花卷、面條、餅、三明治、果汁、豆?jié){,還有甜蜜的假日早餐推薦,品種多樣、老少咸宜。從今天起,開始親手為家人制作一份健康、美味的早餐吧。
甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)(www.zhirongcook.com),并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。多年來,培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。