編輯推薦:

內(nèi)容簡介:　　《全國高職高專醫(yī)藥類規(guī)劃教材：中藥炮制技術(shù)（第2版）》在編寫過程中，按照任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)原則組織編寫內(nèi)容?；A(chǔ)篇主要介紹了中藥炮制的概念，中藥飲片的質(zhì)量要求，中藥炮制的目的，中藥炮制對(duì)藥性及理化性質(zhì)的影響，中藥炮制的分類、常用輔料，中藥飲片生產(chǎn)管理及安全知識(shí)等內(nèi)容；炮制技術(shù)篇中，介紹了凈選加工、飲片切制、清炒法、加固體輔料炒法、燙法、炙法、煅法、蒸煮法、復(fù)制法、發(fā)酵發(fā)芽法、制霜法、其他制法等內(nèi)容。內(nèi)容詳略得當(dāng)、規(guī)范實(shí)用，貼合現(xiàn)行版《中國藥典》的要求，配合了項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施。
　　《全國高職高專醫(yī)藥類規(guī)劃教材：中藥炮制技術(shù)（第2版）》可供醫(yī)藥類高職高專院校中藥、藥學(xué)專業(yè)人員，飲片加工人員及各類自學(xué)人員使用。

作者簡介:

目錄:基礎(chǔ)篇
任務(wù)一 中藥炮制技術(shù)概述
能力目標(biāo)
一、中藥炮制的基本概念
二、中藥炮制的發(fā)展概況
思考練習(xí)
任務(wù)二 中藥飲片的質(zhì)量要求
能力目標(biāo)
一、有關(guān)中藥炮制的法規(guī)
二、中藥飲片的質(zhì)量要求
思考練習(xí)
任務(wù)三 中藥炮制的目的
能力目標(biāo)
一、降低或消除藥物的毒性或副作用
二、改變或緩和藥物的性能
三、增強(qiáng)藥物療效
四、引藥歸經(jīng)
五、便于調(diào)劑和制劑
六、保證藥物凈度，利于貯藏
七、矯味矯臭，利于服用
思考練習(xí)
任務(wù)四 中藥炮制對(duì)藥性的影響
能力目標(biāo)
一、炮制對(duì)四氣五味的影響
二、炮制對(duì)升降浮沉的影響
三、炮制對(duì)歸經(jīng)的影響
四、炮制對(duì)補(bǔ)瀉的影響
五、中藥炮制與配伍
思考練習(xí)
任務(wù)五 中藥炮制對(duì)理化性質(zhì)的影響
能力目標(biāo)
一、炮制對(duì)含生物堿類藥物的影響
二、炮制對(duì)含苷類藥物的影響
三、炮制對(duì)含揮發(fā)油類藥物的影響
四、炮制對(duì)含鞣質(zhì)類藥物的影響
五、炮制對(duì)含有機(jī)酸類藥物的影響
六、炮制對(duì)含脂肪油類藥物的影響
七、炮制對(duì)含樹脂類藥物的影響
八、炮制對(duì)含蛋白質(zhì)、氨基酸類藥物的影響
九、炮制對(duì)含無機(jī)成分藥物的影響
思考練習(xí)
任務(wù)六 中藥炮制的分類
能力目標(biāo)
一、炮制十七法
二、三類分類法
三、五類分類法
四、工藝與輔料相結(jié)合的分類法
五、藥用部位分類法
思考練習(xí)
任務(wù)七 中藥炮制常用輔料
能力目標(biāo)
一、液體輔料
二、固體輔料
思考練習(xí)
任務(wù)八 中藥飲片生產(chǎn)管理及安全知識(shí)
能力目標(biāo)
一、中藥飲片廠設(shè)計(jì)
二、中藥飲片生產(chǎn)安全知識(shí)
思考練習(xí)

炮制技術(shù)篇
模塊一 凈選加工
任務(wù)九 清除雜質(zhì)
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、凈選加工的目的
二、凈選加工的分類
任務(wù)引入
任務(wù)分析
任務(wù)實(shí)施
一、挑選
二、篩選
三、風(fēng)選
四、水選
思考練習(xí)
任務(wù)十 分離和去除非藥用部位及
其他加工
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、分離和去除非藥用部位的炮制目的
二、其他加工的炮制目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
任務(wù)實(shí)施
一、分離和去除非藥用部位的操作方法
二、其他加工的操作方法
思考練習(xí)
模塊二 飲片切制
任務(wù)十一 軟化處理
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、藥材軟化程度的檢查方法
二、中藥材軟化操作的質(zhì)量要求、質(zhì)量指標(biāo)和檢查方法
任務(wù)引入
任務(wù)分析
任務(wù)實(shí)施
一、常水軟化處理
二、特殊軟化處理
三、軟化設(shè)備及機(jī)切"水頭"
思考練習(xí)
任務(wù)十二 飲片類型和切制方法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、切制飲片的目的
二、飲片形狀及規(guī)格的選擇原則
三、常見的飲片類型及規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
四、飲片的質(zhì)量要求、質(zhì)量指標(biāo)和檢查方法
任務(wù)引入
任務(wù)分析
任務(wù)實(shí)施
一、手工切制
二、機(jī)器切制
思考練習(xí)
任務(wù)十三 飲片的干燥和包裝
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、飲片的干燥
二、飲片的包裝
任務(wù)引入
任務(wù)分析
任務(wù)實(shí)施
一、飲片的干燥
二、飲片的包裝
思考練習(xí)
任務(wù)十四 飲片的貯藏和保管
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、影響飲片質(zhì)量的因素
二、飲片的貯藏和保管
三、飲片貯藏和保管注意事項(xiàng)
任務(wù)引入
任務(wù)分析
任務(wù)實(shí)施
一、傳統(tǒng)貯藏方法
二、現(xiàn)代貯藏技術(shù)
三、貯藏保管的注意事項(xiàng)
思考練習(xí)
模塊三 清炒法
任務(wù)十五炒黃(包括炒爆）
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、炒法知識(shí)概述
二、炒黃法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、炒法設(shè)備簡介
二、炒黃法的操作要求
三、炒黃法的注意事項(xiàng)
四、炒黃法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
蒼耳子
芥子
決明子
萊菔子
蔓荊子
牛蒡子
牽牛子
酸棗仁
王不留行
薏苡仁
紫蘇子
黑芝麻
青葙子
葶藶子
花椒
芡實(shí)
使君子
郁李仁
白果
蒺藜
胡蘆巴
火麻仁
茺蔚子
蓮子
冬瓜子
水紅花子
槐花
九香蟲
海螵蛸
思考練習(xí)
任務(wù)十六炒焦
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
任務(wù)引入
任務(wù)分析
任務(wù)實(shí)施
山楂
川楝子
梔子
檳榔
思考練習(xí)
任務(wù)十七炒炭
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
任務(wù)引入
任務(wù)分析
任務(wù)實(shí)施
大薊
干姜
小薊
石榴皮
白茅根
牡丹皮
烏梅
雞冠花
蓮房
蒲黃
荊芥
側(cè)柏葉
卷柏
地榆
茜草
藕節(jié)
思考練習(xí)
模塊四 加固體輔料炒法
任務(wù)十八麩炒
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、麩炒法知識(shí)概述
二、麩炒法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、麩炒的操作方法
二、麩炒法的注意事項(xiàng)
三、麩炒法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
蒼術(shù)
僵蠶
枳殼
枳實(shí)
思考練習(xí)
任務(wù)十九米炒
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、米炒法知識(shí)概述
二、米炒法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、米炒的操作方法
二、米炒法的注意事項(xiàng)
三、米炒法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
黨參
紅娘子
斑蝥
思考練習(xí)
任務(wù)二十土炒
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、土炒法的操作方法
二、土炒法的注意事項(xiàng)
三、土炒法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
山藥
白術(shù)
思考練習(xí)
模塊五燙法
任務(wù)二十一 砂燙法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、燙法知識(shí)概述
二、砂燙法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、砂燙的操作方法
二、砂燙法的注意事項(xiàng)
三、砂燙法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
鱉甲
龜甲
穿山甲
雞內(nèi)金
狗脊
骨碎補(bǔ)
馬錢子
思考練習(xí)
任務(wù)二十二 蛤粉燙
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、蛤粉燙知識(shí)概述
二、蛤粉燙的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、蛤粉燙的操作方法
二、蛤粉燙法的注意事項(xiàng)
三、蛤粉燙法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
阿膠
鹿角膠
思考練習(xí)
任務(wù)二十三 滑石粉燙
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、滑石粉燙知識(shí)概述
二、滑石粉燙的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、滑石粉燙的操作方法
二、滑石粉燙的注意事項(xiàng)
三、滑石粉燙的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
魚鰾膠
黃狗腎
刺猬皮
水蛭
思考練習(xí)
模塊六炙法
任務(wù)二十四 酒炙法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、炙法知識(shí)概述
二、酒炙法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、酒炙的操作方法
二、酒炙法的注意事項(xiàng)
三、酒炙法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
黃連
大黃
常山
烏梢蛇
蘄蛇
蛇蛻
桑枝
蟾酥
龍膽
丹參
川芎
白芍
續(xù)斷
當(dāng)歸
牛膝
威靈仙
思考練習(xí)
任務(wù)二十五 醋炙法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、醋炙法知識(shí)概述
二、醋炙法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、醋炙的操作方法
二、醋炙法的注意事項(xiàng)
三、醋炙法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
甘遂
商陸
芫花
京大戟
狼毒
莪術(shù)
柴胡
延胡索
香附
三棱
青皮
艾葉
乳香
沒藥
五靈脂
郁金
思考練習(xí)
任務(wù)二十六 蜜炙法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、蜂蜜簡介
二、蜜炙法含義
三、蜜炙法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、蜜炙的操作方法
二、蜜炙法的注意事項(xiàng)
三、蜜炙法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
甘草
黃芪
紫菀
馬兜鈴
百部
白前
枇杷葉
款冬花
旋覆花
桑白皮
百合
麻黃
金櫻子
桑葉
思考練習(xí)
任務(wù)二十七 鹽炙法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、鹽炙法知識(shí)概述
二、鹽炙法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、鹽炙的操作方法
二、鹽炙法的注意事項(xiàng)
三、鹽炙法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
知母
澤瀉
巴戟天
小茴香
益智
橘核
杜仲
補(bǔ)骨脂
黃柏
沙苑子
荔枝核
車前子
砂仁
菟絲子
八角茴香
思考練習(xí)
任務(wù)二十八 姜炙法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、姜炙法知識(shí)概述
二、姜炙法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、姜炙的操作方法
二、姜汁的制備方法
三、姜炙法的注意事項(xiàng)
四、姜炙法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
厚樸
竹茹
草果
思考練習(xí)
任務(wù)二十九 油炙法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、油炙法知識(shí)概述
二、油炙法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、油炙的操作方法
二、油炙法的注意事項(xiàng)
三、油炙法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
淫羊藿
蛤蚧
思考練習(xí)
模塊七煅法
任務(wù)三十 明煅法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、煅法知識(shí)概述
二、明煅法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、明煅的操作方法
二、明煅法的注意事項(xiàng)
三、明煅法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
白礬
硼砂
寒水石
石膏
花蕊石
鐘乳石
金精石
云母石
鵝管石
龍齒
龍骨
牡蠣
石決明
瓦楞子
蛤殼
珍珠母
禹余糧
陽起石
青礞石
思考練習(xí)
任務(wù)三十一 煅淬法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、煅淬法知識(shí)概述
二、煅淬法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、煅淬的操作方法
二、煅淬法的注意事項(xiàng)
三、煅淬法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
自然銅
赭石
磁石
爐甘石
思考練習(xí)
任務(wù)三十二 暗煅法
能力目標(biāo)
知識(shí)準(zhǔn)備
一、暗煅法知識(shí)概述
二、暗煅法的目的
任務(wù)引入
任務(wù)分析
一、暗煅的操作方法
二、暗煅法的注意事項(xiàng)
三、暗煅法的重點(diǎn)藥材
任務(wù)實(shí)施
血余炭
棕櫚
……