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22+條評(píng)論
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45+條評(píng)論
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餐桌上的香料百科好吃研究室香料知識(shí)百科大全料理做醬調(diào)香烹飪食材搭配原版引進(jìn) 調(diào)味配方調(diào)味品制作

100+條評(píng)論
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90+條評(píng)論
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63+條評(píng)論
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香味分析原理與技術(shù) 謝建春食品香料香精配方香味分析香味成分分離香味樣品制備香味測(cè)量與評(píng)價(jià)香味成

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4冊(cè) 化妝品原料+化妝品植物原料開(kāi)發(fā)+化妝品配方設(shè)計(jì)7步+香料香精應(yīng)用技術(shù)基礎(chǔ) 成分分析研發(fā) 功效評(píng)估檢驗(yàn) 類(lèi)型組成制備工藝

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味覺(jué)密碼香料的作用使用與保存+DK香草與香料經(jīng)典香草與辛香料混合配方醬汁調(diào)味佐料鹵汁制作大全

15+條評(píng)論
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11+條評(píng)論
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DK生活香料科學(xué) 香料調(diào)料大全書(shū)籍香料書(shū)世界各地香料特點(diǎn)及用法香料配制創(chuàng)新香料風(fēng)味搭配廚師美食家西餐實(shí)用斯圖爾特·法里蒙德

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8冊(cè)香料學(xué) 林翔云+香料香精概論+香料香精應(yīng)用技術(shù)基礎(chǔ)+香精調(diào)配和應(yīng)用+香味分析原理與技術(shù)+調(diào)香術(shù)+加香術(shù)+辨香術(shù) 香精香料配方書(shū)

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食用調(diào)香術(shù) 第三版香精制備方法香料配方食用香料香精調(diào)味品醬汁醬料制作食品香味分析詳解食用調(diào)香師食用香料研發(fā)人員參考書(shū)籍化學(xué)工業(yè)出版社

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香草與香料經(jīng)典的香草與辛香料混合配方醬汁調(diào)味佐料及鹵汁制備技巧書(shū)籍

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2冊(cè) DK香草與香料+百科全書(shū) 香料香草調(diào)配食材知識(shí)大全使用搭配加工方法香草辛香料混合配方醬汁調(diào)味佐料鹵汁綜合香料配方食譜書(shū)

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香料與香草百科全書(shū) 香料起源歷史香料培植制作儲(chǔ)存香草與香料烹飪使用方法混合配方醬汁調(diào)味佐料及鹵汁制備技巧書(shū)籍

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香味分析原理與技術(shù) 謝建春食品香料香精配方香味分析書(shū)籍香味成分分離香味樣品制備香味測(cè)量與評(píng)價(jià)香味成分分析一般程序及實(shí)例默認(rèn)規(guī)格

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2冊(cè) 香料學(xué) 林翔云林君如+香味分析原理與技術(shù) 謝建春香料香精配方香味分析書(shū)籍香味測(cè)量與評(píng)價(jià)香味成分分析一般程序及實(shí)例

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