本書是新田園城市理論譯叢的第二本,在前本書提出的都市農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上,對(duì)全球范圍內(nèi)有價(jià)值的都市農(nóng)業(yè)實(shí)踐進(jìn)行了全景式的掃描。本書收錄了食物研究這個(gè)新領(lǐng)域中的各類成果,涉及多個(gè)學(xué)科,包括與食物相關(guān)的城市發(fā)展策略、食物規(guī)劃設(shè)計(jì)的實(shí)踐與理論探索等,并整合形成綜合性的區(qū)域食物地理學(xué),闡明食物如何在可持續(xù)的城市與區(qū)域發(fā)展中發(fā)揮重要作用。