“人類不能只靠面包活著……但前提是他擁有面包。”——阿朗·索利

　　這是一本首版于1982年，并自此以后長銷法國30余年的經(jīng)典野外生存百科圖書。近1000幅古樸別致的手繪插圖，教讀者如何在荒野中依靠天時、地利和自身的力量生活下去。書中教授的是如何重新回歸大自然的法則和途徑。通過一切基本的要素，如時間、方位、火、水，到基礎(chǔ)的生存素材和方法，如動植物、貯藏、狩獵、豢養(yǎng)，以及在缺醫(yī)少藥的情況下進(jìn)行自救。

　　《野外生存大百科》共分為12個部分，分別從野外取暖、尋找水源、采摘野果、自我治療、建造臨時住所等各個方面向讀者介紹了荒野求生的手段和技巧，教授讀者如何在完全沒有現(xiàn)代科技幫助的情況下在荒野存活并生存下來，是人們在野外常備的指南。

　　阿朗·索利（Alain Saury）1932-1991，

　　生于昂吉安（Enghien），是加泰羅尼亞人和巴西人的后裔。他希望自己可以成為一個牧羊人。在之后的歲月里，他經(jīng)歷了五十多種不同的職業(yè)，并找到了真正屬于自己的使命：通過詩歌傳遞不同種類的藝術(shù)創(chuàng)作（喜劇、舞臺表演、詩歌故事、寫作、演唱……）。他經(jīng)歷了八次生命垂危，病愈后開始了齋戒生活，并且越來越傾向綠

　　色的大自然。

　　1972年，阿朗·索利成為《吉他與音樂、歌與詩》雜志的主編。

　　1977年，阿朗·索利憑借一件雕塑作品，在尼斯獲得“無國界手工藝者”獎項。

　　1979 年，阿朗·索利成為羅馬蒂貝里納學(xué)院院士。

　　1981 年，阿朗·索利在Dangles 出版社編寫并指導(dǎo)了《生活和生存》系列圖書。

　　1991年，阿朗·索利在阿爾卑斯山脈的一座中世紀(jì)小村莊庫阿拉茨（Coaraze）與世長辭。

1了解時間
1-1　天文學(xué)……………………………………　15
1．大氣層…　……………………………　15
2．太陽和月亮…　………………………　15
3．行星…　………………………………　15
4．恒星…　………………………………　16
5．星座…　………………………………　16
6．地球…　………………………………　16
1-2　了解時間…………………………………　18
1．不同的時間…　………………………　18
2．日晷…　………………………………　18
3．漏刻…　………………………………　19
4．沙時計…　……………………………　20
5．火時計…　……………………………　20
6．其他測量時間的方法…　……………　20
1-3　了解及預(yù)測時間…………………………　21
1．天氣變化的幾個重大理由…　………　21
2．地球上的幾大氣候類型…　…………　21
3．法國的不同氣候類型…　……………　21
4．不同類型的氣候等級…　……………　22
氣候和海洋
1．海洋風(fēng)…　……………………………　22
2．分析及預(yù)測…　………………………　22
3．洋流…　………………………………　22
4．海潮…　………………………………　22
氣象學(xué)儀器
1．氣溫及溫度計…　……………………　22
2．空氣濕度…　…………………………　23
3．降水量…　……………………………　23
4．空氣動力學(xué)…　………………………　24
5．風(fēng)向…　………………………………　24
測量經(jīng)驗
1．指示天氣的動物…　…………………　25
2．四季…　………………………………　26
3．云…　…………………………………　26
4．根據(jù)太陽預(yù)測…　……………………　27
5．根據(jù)月亮預(yù)測…　……………………　27
6．月亮及其影響…　……………………　28
7．土地與氣候…　………………………　29
2行走及確定方向
2-1　地質(zhì)學(xué)……………………………………　31
1．定義…　………………………………　31
2．四個主要的地質(zhì)年代…　……………　31
3．不同有機生物的出現(xiàn)…　……………　32
2-2　確定方向…………………………………　33
1．方位基點…　…………………………　34
2．不同的星座…　………………………　34
3．月亮…　………………………………　34
4．幾個確定北方的方法…　……………　37
5．時區(qū)…　………………………………　37
6．指南針…　……………………………　37
7．其他測量及預(yù)測裝置…　……………　38
8．地圖…　………………………………　38
9．地圖上的等高線…　…………………　39
10．重新構(gòu)建地圖上的等高線…………　40
11．研究軍事參謀部地圖………………　41
12．山地地圖……………………………　42
2-3　移動………………………………………　44
1．行走的益處…　………………………　44
2．名錄…　………………………………　45
3．地方性建筑…　………………………　45
4．行走所需的準(zhǔn)備…　…………………　45
5．路標(biāo)…　………………………………　47
6．危害…　………………………………　48
7．傳染病…　……………………………　49
8．迷路時的建議…　……………………　49
9．利用植物隱蔽處過夜…　……………　49
10．登山運動……………………………　50
11．洞穴學(xué)………………………………　50
12．基本的游泳技術(shù)：蛙泳……………　51
13．穿越水域……………………………　51
14．航行…………………………………　53
3取暖
3-1　點火………………………………………　55
1．引言…　………………………………　55
2．火柴…　………………………………　55
3．放大鏡或玻璃杯…　…………………　55
4．印第安取火弓…　……………………　55
3-2　搭建一個火堆……………………………　56
1．地點…　………………………………　56
2．不同的樹木…　………………………　56
3．其他取暖的材料…　…………………　56
4．搭建不同類型的火堆…　……………　56
5．雪地上火堆的類型…　………………　58
6．地面上其他種類的火堆…　…………　58
7．一種凸起型火堆…　…………………　58
8．兩種凹陷型火堆的方法…　…………　59
9．三種非常簡單的火堆…　……………　59
10．露天火盆……………………………　59
11．增加火堆的亮度……………………　60
12．小心火災(zāi)……………………………　60
13．幾種木材燃燒的特點列表…………　60
14．砍樹和推倒　…………………………　61
3-3　為居住地取暖……………………………　62
1．不同方法及目前常用方法…　………　62
2．修建壁爐…　…………………………　62
3．制作木炭…　…………………………　63
4．其他取暖的能源…　…………………　63
5．取暖的其他方法…　…………………　64
4飲水及尋找水源
4-1　水及其用途………………………………　67
1．定義…　………………………………　67
2．日常飲水量…　………………………　67
3．可飲用的淡水…　……………………　67
4．煮沸的水…　…………………………　68
5．三種過濾水的方法…　………………　68
6．引流…　………………………………　69
7．灌溉…　………………………………　70
4-2　尋找水源…………………………………　71
1．不同的土地…　………………………　71
2．關(guān)于土地的知識…　…………………　71
3．植物和土地的屬性…　………………　73
4．抽水機…　……………………………　73
5．挖掘一口井…　………………………　74
6．露水及雨水…　………………………　75
5采摘
5-1　相關(guān)常識…………………………………　77
1．序言…　………………………………　77
2．植物和土地…　………………………　77
3．植物學(xué)地圖…　………………………　77
4．植物療法…　…………………………　77
5．鹽…　…………………………………　79
5-2　幾種可以食用的野外植物………………　80
1．鴉蒜…　………………………………　80
2．扁桃…　………………………………　80
3．尖刺葉片蘆筍…　……………………　81
4．旱金蓮…　……………………………　81
5．豆瓣菜…　……………………………　81
6．紫花苜?！　?2
7．　白睡蓮… ……………………………　82
8．大蕁麻　… ……………………………　83
9．蒲公英…　……………………………　83
10．車前草………………………………　83
11．蘋果…………………………………　84
12．黑莓…………………………………　84
13．海濱堿蓬……………………………　85
14．野生歐洲椴…………………………　85
15．水生海藻……………………………　85
16．其他可以食用的野外植物列表……　86
5-3　不同用途的其他野生植物………………　87
可產(chǎn)食用油的野生植物
1．植物油脂及其萃取…　………………　87
2．核桃…　………………………………　87
3．橄欖…　………………………………　87
4．向日葵…　……………………………　88
5．其他產(chǎn)油的植物…　…………………　88
6．可產(chǎn)照明用油的野生植物及可直接用來
照明的植物………………………………　89
可產(chǎn)蜜的野生植物
1．人工養(yǎng)殖蜂蜜和天然蜂蜜…　………　89
2．石楠花…　……………………………　89
3．冷杉…　………………………………　89
4．百里香…　……………………………　90
5．其他可產(chǎn)蜜的野生植物列表…　……　90
6．產(chǎn)花粉的野生植物列表…　…………　90
可磨成粉的野生植物
1．谷物和日常生活…　…………………　90
2．野生狗牙根…　………………………　91
可用來紡織的野生植物
1．棉花、大麻、蕁麻、亞麻…　………　91
2．野生亞麻…　…………………………　92
可用來制作肥皂的野生植物
1．栗樹花、常春藤、海芋、白蘑菇…　92
2．肥皂草…　……………………………　93
3．用來洗滌的木灰…　…………………　93
可用來造紙的野生植物
可用來染色的野生植物
可用來制墨的野生植物
其他不同用途的野生植物
5-4　幾種可食用的蘑菇………………………　95
1．構(gòu)成…　………………………………　95
2．平地蘑菇…　…………………………　95
3．再生方式…　…………………………　95
4．雞樅菌…　……………………………　95
5．牛肝菌…　……………………………　96
6．繡球菌…　……………………………　96
7．喇叭菌…　……………………………　96
8．真菌雞油菌…　………………………　97
9．松乳菇…　……………………………　97
10．高大環(huán)柄菇　…………………………　97
11．硬柄小皮傘　…………………………　98
12．羊肚菌…………………