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2019-10-11 15:52 來(lái)源：京東作者：京東

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內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《中國(guó)茶文化教程》比較全面地介紹了中國(guó)茶文化的知識(shí)，內(nèi)容主要包括中國(guó)飲茶發(fā)展史，茶葉基礎(chǔ)知識(shí)，泡茶知識(shí)和茶與健康，茶具知識(shí)，宜茶用水，陸羽和《茶經(jīng)》及古代茶書，中國(guó)的飲茶習(xí)俗，外國(guó)的飲茶習(xí)俗，中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的茶文化，茶與文學(xué)藝術(shù)，茶席設(shè)計(jì)，茶藝表演，茶藝編創(chuàng)和茶會(huì)組織，茶文化現(xiàn)狀和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國(guó)的茶文化精神等。
　　《中國(guó)茶文化教程》具有較強(qiáng)的知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性，可作為高等院校茶文化課程教材、茶藝師培訓(xùn)教材，還可供茶文化愛(ài)好者閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:第一講中國(guó)飲茶發(fā)展史
第一節(jié) 茶的起源
第二節(jié) 飲茶的發(fā)展過(guò)程
第三節(jié) 飲茶方式的演變
思考題

第二講茶葉基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 茶葉知識(shí)
第二節(jié) 名茶的傳說(shuō)
思考題

第三講泡茶知識(shí)和茶與健康
第一節(jié) 泡茶知識(shí)
第二節(jié) 茶的品飲方法
第三節(jié) 茶與健康及飲茶禁忌
思考題

第四講茶具知識(shí)
第一節(jié) 古代茶具
第二節(jié) 現(xiàn)代茶具
第三節(jié) 紫砂壺的選用和保養(yǎng)
思考題

第五講宜茶用水
第一節(jié) 泡茶用水的選擇
第二節(jié) 泡茶用水的處理方法
第三節(jié) 天下十大名泉
第四節(jié) 古代鑒水故事
思考題

第六講陸羽和《茶經(jīng)》及古代茶書
第一節(jié) 陸羽生平
第二節(jié) 《茶經(jīng)》的主要內(nèi)容
第三節(jié) 古代茶書簡(jiǎn)介
思考題

第七講中國(guó)的飲茶習(xí)俗
第一節(jié) 漢族的飲茶習(xí)俗
第二節(jié) 少數(shù)民族的飲茶習(xí)俗
思考題

第八講外國(guó)的飲茶習(xí)俗
第一節(jié) 日本茶道
第二節(jié) 其他國(guó)家的茶俗
思考題

第九講中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的茶文化
第一節(jié) 中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的茶業(yè)
第二節(jié) 中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的茶文化簡(jiǎn)介
第三節(jié) 海峽兩岸的茶文化交流
思考題

第十講茶與文學(xué)藝術(shù)
第一節(jié) 茶與詩(shī)詞
第二節(jié) 茶與散文
第三節(jié) 茶與其他文學(xué)藝術(shù)
思考題

第十一講茶席設(shè)計(jì)
第一節(jié) 茶席設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介
第二節(jié) 茶席設(shè)計(jì)的基本要素
第三節(jié) 茶席設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)方式
第四節(jié) 茶席設(shè)計(jì)的題材
第五節(jié) 茶席設(shè)計(jì)的技巧
第六節(jié) 茶席設(shè)計(jì)的風(fēng)格
思考題

第十二講茶藝表演
第一節(jié) 茶藝表演禮儀
第二節(jié) 茶藝表演的基本要素
第三節(jié) 茶藝表演的形式
第四節(jié) 茶藝表演的講解詞
第五節(jié) 茶藝表演的準(zhǔn)備
第六節(jié) 茶藝表演的訓(xùn)練
第七節(jié) 茶藝表演美學(xué)
思考題

第十三講茶藝編創(chuàng)和茶會(huì)組織
第十四講茶文化現(xiàn)狀和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
第十五講中國(guó)的茶文化精神
參考文獻(xiàn)

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