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2019-11-25 16:29 來(lái)源：京東作者：京東

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)/普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材

編輯推薦:　　《普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》以科學(xué)性、啟發(fā)性和適用性為原則，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)和重點(diǎn)，突出規(guī)律性和特殊性，注重理論聯(lián)系實(shí)踐。此外，為適應(yīng)新一代大學(xué)生形象思維活躍的特點(diǎn)和現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段的需要，增加了照片、原理圖、示意圖、表格、例題等在教材中的比重。

內(nèi)容簡(jiǎn)介:　　《普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》內(nèi)容包括緒論和15章，其中緒論主要介紹動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史、現(xiàn)狀、任務(wù)和學(xué)習(xí)方法；第1-9章分別闡述了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)和基礎(chǔ)理論；第10-13章介紹了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的研究方法，并對(duì)維持、生長(zhǎng)、妊娠、泌乳、產(chǎn)蛋和產(chǎn)毛等需要量的估測(cè)過(guò)程加以舉例說(shuō)明；第14章綜述了動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；第15章介紹了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展。

作者簡(jiǎn)介:

目錄:緒論第一章動(dòng)物與飼料第一節(jié) 飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其基本功能第二節(jié) 飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的概略分析第三節(jié) 動(dòng)物與飼料的關(guān)系思考題第二章采食、消化和吸收第一節(jié) 動(dòng)物對(duì)飼料的采食第二節(jié) 動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收第三節(jié) 消化率概念及其影響因素思考題第三章能量第一節(jié) 能量的概念與來(lái)源第二節(jié) 能量代謝第三節(jié) 能量的作用和利用效率思考題第四章碳水化合物第一節(jié) 碳水化合物的概念、分類(lèi)與作用第二節(jié) 碳水化合物的消化、吸收與代謝第三節(jié) 非淀粉多糖抗?fàn)I養(yǎng)作用和寡糖的益生作用思考題第五章脂類(lèi) 第一節(jié) 脂類(lèi)的概念、分類(lèi)與作用第二節(jié) 脂肪的消化、吸收與代謝第三節(jié) 必需脂肪酸和共扼亞油酸思考題第六章蛋白質(zhì) 第一節(jié) 蛋白質(zhì)的概念、分類(lèi)與作用第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收與代謝第三節(jié) 氨基酸的營(yíng)養(yǎng) 第四節(jié) 蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定體系第五節(jié) 非蛋白氮和肽的營(yíng)養(yǎng) 思考題第七章礦質(zhì)元素第一節(jié) 礦質(zhì)元素的基本概念、分類(lèi)與分布第二節(jié) 常量元素第三節(jié) 微量元素思考題第八章維生素第一節(jié) 維生素的基本概念與分類(lèi) 第二節(jié) 脂溶性維生素第三節(jié) 水溶性維生素思考題第九章水第一節(jié) 水的基本特性、分布與作用第二節(jié) 水分的來(lái)源、排泄及平衡第三節(jié) 動(dòng)物對(duì)水的需要與質(zhì)量要求思考題第十章動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的研究方法第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分析第二節(jié) 消化試驗(yàn) 第三節(jié) 代謝試驗(yàn) 第四節(jié) 平衡試驗(yàn) 第五節(jié) 飼養(yǎng)試驗(yàn) 第六節(jié) 屠宰試驗(yàn) 第七節(jié) 析因法和綜合法第八節(jié) 同位素技術(shù) 第九節(jié) 外科手術(shù)造瘺思考題第十一章動(dòng)物維持與生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需要第一節(jié) 維持的營(yíng)養(yǎng)需要第二節(jié) 生長(zhǎng)肥育的營(yíng)養(yǎng)需要思考題第十二章繁殖的營(yíng)養(yǎng)需要第一節(jié) 妊娠的營(yíng)養(yǎng)需要第二節(jié) 泌乳的營(yíng)養(yǎng)需要第三節(jié) 種公畜的營(yíng)養(yǎng)需要思考題第十三章產(chǎn)蛋與產(chǎn)毛的營(yíng)養(yǎng)需要第一節(jié) 產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要第二節(jié) 產(chǎn)毛的營(yíng)養(yǎng)需要思考題第十四章動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 第二節(jié) 各種動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要思考題第十五章動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究進(jìn)展第一節(jié) 微生態(tài)營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述第二節(jié) 分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述第三節(jié) 免疫營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)與畜禽產(chǎn)品品質(zhì) 第五節(jié) 營(yíng)養(yǎng)管理與環(huán)境保護(hù) 第六節(jié) 動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)需要與精確飼養(yǎng) 思考題主要參考文獻(xiàn)

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動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)/普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)/普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材簡(jiǎn)介，目錄書(shū)摘

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