本書手把手地教你制作寶寶輔食。內(nèi)容除了包括輔食制作的一般性原則,我們還根據(jù)各階段寶寶生理發(fā)育特點及其營養(yǎng)需求,安排了適合各個年齡段的輔食種類及代表性食物制作方法,既體現(xiàn)了輔食制作營養(yǎng)、安全、科學(xué)的精神,又體現(xiàn)了因年齡而異、因食物種類而異的差異化喂養(yǎng)精神,務(wù)必使輔食喂養(yǎng)更貼近嬰幼兒的身心發(fā)育特點。本書既有輔食制作實踐、輔食制作技巧,又有引人垂涎的高清食譜彩圖,還不乏輔食制作理論,營養(yǎng)、安全、科學(xué)喂養(yǎng)的精神貫穿始終,是一本處處充滿“愛”的嬰幼兒輔食寶典。
蔡秋杰
女,漢族,醫(yī)學(xué)博士,中國中醫(yī)科學(xué)院副研究員。主要從事中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略及中醫(yī)基礎(chǔ)理論研究,并長期結(jié)合臨床實踐理論的傳承與創(chuàng)新。先后承擔(dān)和參加課題二十余項,其中國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃1項,國家自然科學(xué)基金2項,科技部課題1項,中醫(yī)藥管理局課題7項,院級課題8項,其他部級課題2項。發(fā)表論文十余篇,主編論著1部,參編論著2部。長期堅持臨床工作,注重理論在臨床的實際應(yīng)用,并積累了較豐富的經(jīng)驗。