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2019-10-11 09:39 來源：京東作者：京東

內(nèi)容簡介:　　果樹栽培是一項(xiàng)高效益的產(chǎn)業(yè)，果樹經(jīng)營管理的根本目的，是要提高果品的品質(zhì)，并通過組織營銷和加工銷售，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)果品的大效益。我國是近幾十年來，果樹種植面積增長快的國家。隨著果樹面積的擴(kuò)大，果品產(chǎn)量不斷上升，市場上有不少果品已經(jīng)出現(xiàn)了供大于求的狀況。出現(xiàn)這種狀況，一方面是果品品質(zhì)較低，打不開外銷市場，且受進(jìn)口果品沖擊較大。另一方面是隨著人們生活水平的提高，對果品種類和質(zhì)量有了更高的需求，現(xiàn)有的果品不能滿足人們對果品質(zhì)量的要求。影響果品品質(zhì)和出現(xiàn)供大于求局面的問題是多方面的，既有劣質(zhì)品種所占比重較大的問題，又有果園管理技術(shù)不到位的問題；既有組織專業(yè)化營銷不足的問題，也有貯藏技術(shù)加工落后的問題。為了提高果樹栽培中的果品品質(zhì)，并通過對果品生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、加工的過程加強(qiáng)經(jīng)營管理，實(shí)現(xiàn)果樹生產(chǎn)效益的大化，本書組織研究果樹栽培的專家和果品加工經(jīng)銷研究領(lǐng)域的專家，編寫了優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)和果品營銷方面的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的經(jīng)營管理模式，以供廣大果農(nóng)和果樹專業(yè)合作社成員學(xué)習(xí)參考。本書編寫中，由河北省廊坊市林業(yè)局魏東晨編寫了一和第六章，河北省廊坊市農(nóng)林科學(xué)院吳永權(quán)編寫了第二章，第三章由姜磊和王殿宏合編，第四、五章由王學(xué)眾編寫，第七、八章由馬建輝編寫，第九章由安建強(qiáng)編寫，王鐵軍、黃志輝、張恭等人也參加了編寫，全書由魏東晨和吳永權(quán)負(fù)責(zé)統(tǒng)稿。本書力求針對農(nóng)民，語言通俗易懂，書中內(nèi)容結(jié)合現(xiàn)代果樹的發(fā)展形式和發(fā)展趨勢，注重果樹的經(jīng)營管理和加工營銷，以便于廣大果農(nóng)了解和理解掌握相關(guān)的基本知識，并能起到指導(dǎo)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)和果品經(jīng)營銷售工作的作用。

作者簡介:　　吳永權(quán)，1963年1月出生，1983年畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)林果系，推廣研究員。畢業(yè)后一直從事林果新品種選育及栽培技術(shù)的研究工作。先后獲得省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一項(xiàng)，市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二項(xiàng)，發(fā)表多篇論文，參與編寫了《華北地區(qū)主要園藝作物栽培技術(shù)》、《廊坊楊的栽培與利用》和《果樹栽培與病蟲害防治實(shí)用技術(shù)》等書。

第一章緒論

第一節(jié)基本概念

第二節(jié)果樹栽培生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀

第三節(jié)果樹栽培生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)展趨勢

第二章優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基礎(chǔ)知識

第一節(jié)果品分類

第二節(jié)發(fā)展優(yōu)良品種

第三節(jié)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)

第四節(jié)無公害果品生產(chǎn)

第五節(jié)綠色果品和有機(jī)果品

第三章果樹栽培生產(chǎn)經(jīng)營管理

第一節(jié)果樹栽培生產(chǎn)經(jīng)營戰(zhàn)略