一學就會的西餐簡介，目錄書摘
2019-11-08 14:09
來源：京東
作者：京東
一學就會的西餐
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編輯推薦:
精致、好吃、品味經(jīng)典。
千挑萬選，道道精品，人氣西餐，一學就會。
4道沙拉+5道例湯+9道主菜+18道主食。
內(nèi)容簡介:
西餐，早已經(jīng)走入尋常百姓家，尤其是受小孩子的喜歡。西餐不僅好吃，而且易做，只需要適當?shù)脑牧?，加上一點點基礎的西餐制作知識，在家也能做出好吃好看的西餐。
在節(jié)假日，給自己的家人做一頓別致可愛的西餐，讓一家人其樂融融過個溫暖的節(jié)日。
作者簡介:
培博，廚師培訓學校，是一家教授包含中餐、西餐、小吃、飲品、烘焙等多種餐飲種類的職業(yè)學校，培育出很多優(yōu)秀的學生，就職于各大酒樓、飯店、咖啡館等。
目錄:
Chapter 1
西餐常用的調(diào)料香料
Chapter 2
西餐常用的蔬果
Chapter 3
沙拉
千島醬
華道夫沙拉
鮮蔬沙拉
鮮蝦沙拉
Chapter 4
湯
白色基礎湯
奶油醬
米蘭蔬菜濃湯
奶油蘆筍濃湯
奶油南瓜濃湯
Chapter 5
主菜
咖喱醬
咖喱海鮮
咖喱雞肉
咖喱牛肉
黑椒汁
黑椒牛排
挪威汁
挪威烤鮭魚
脆皮炸雞
藍帶吉列牛排
香脆洋蔥圈
勛章煎牛排
Chapter 6
主食
比薩醬
比薩面坯
夏威夷風情比薩
拿波里鮮蝦比薩
蘆筍香腸比薩
焗飯飯底
番茄海鮮焗飯
海鮮焗飯
咖喱海鮮焗飯
公司三明治
雞蛋三明治
總匯三明治
鳳梨炒飯
青椒牛肉炒飯
港式豬扒飯
炸脆皮米飯丸子
咖喱海參通心粉
奶油意大利面
肉醬汁
意大利面
蛋皮雞絲粥
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