我想學(xué)煲湯簡介，目錄書摘
現(xiàn)代人追求優(yōu)質(zhì)生活，在飲食上更是要求營養(yǎng)美味，但是對吃什么才健康卻常常感到困惑?！段蚁雽W(xué)煲湯》適時推出，針對不同的食材、功效、季節(jié)、病癥以及人群，詳細(xì)地介紹了各種與之一一對應(yīng)的湯品，內(nèi)容全面且實用，湯品營養(yǎng)又美味，步驟詳實且易學(xué)，讓讀者輕松煲出美味滋補的湯品，貼心呵護(hù)全家人的健康。
一碗熱湯，是一種美味，更是一份深情，承載了對家人的無盡關(guān)愛，熱湯滾滾，愛意濃濃，給予人暖暖的正能量和滿滿的幸福感。本書從煲湯的基礎(chǔ)知識出發(fā)，再分為簡易家常營養(yǎng)湯、名醫(yī)話湯療、特效功能保健湯、四季養(yǎng)生滋補湯、對癥祛病養(yǎng)生湯、適合不同人群的養(yǎng)生湯幾大部分，收錄了164道暖心又暖胃的營養(yǎng)湯煲，全面公開多道煲湯秘方，揭秘常見煲湯食材的營養(yǎng)功效。
甘智榮
·國家考評員
·中國烹飪大師
·名菜品鑒高級顧問
·深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員
·榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚獎
·榮獲“環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽”銀獎
甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com），并常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。
胡維勤
·知名醫(yī)學(xué)科學(xué)家
·中國人民解放軍總參警衛(wèi)局保健處主任醫(yī)師
浙江金華人，養(yǎng)生保健醫(yī)生，畢業(yè)于上海第二醫(yī)科大學(xué)（現(xiàn)上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院），師從知名內(nèi)科專家樂文照先生和名老中醫(yī)祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜癥的治療與保健。行醫(yī)五十余年，經(jīng)驗豐富，被評為“有突出貢獻(xiàn)的醫(yī)學(xué)科學(xué)家”。北京衛(wèi)視、東方衛(wèi)視、云南衛(wèi)視等多個電視臺健康欄目的特邀嘉賓，著有《男人養(yǎng)精，女人養(yǎng)血》《胖補氣，瘦補血》等多部養(yǎng)生類暢銷書。
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