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食品檢驗(yàn)工(中級/高級)簡介,目錄書摘

2020-02-04 17:03 來源:京東 作者:京東
食品檢驗(yàn)工
食品檢驗(yàn)工(中級/高級)
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編輯推薦:  《食品檢驗(yàn)工(中級/高級)》采用最新國標(biāo)和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫,適合考取食品檢驗(yàn)工(中級、高級)人員,也可供相關(guān)從業(yè)人員參考使用。書中除對相關(guān)專業(yè)知識進(jìn)行詳細(xì)介紹外,另配有大量練習(xí)題和參考答案,以供學(xué)習(xí)時自測使用。
內(nèi)容簡介:  根據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)食品檢驗(yàn)工》(中級、高級)的知識要求和技能要求,按鑒定考核大綱進(jìn)行編寫,主要內(nèi)容包括食品檢驗(yàn)工基本介紹、鑒定大綱、比重表、理論知識鑒定復(fù)習(xí)指導(dǎo)、操作技能鑒定復(fù)習(xí)指導(dǎo)、模擬試題等,每一理論知識點(diǎn)后都附有相關(guān)練習(xí),書末附有參考答案。
作者簡介:   梁少娟,女,講師,食品檢驗(yàn)工技師、考評員,從事食品加工與檢驗(yàn)專業(yè)教育十余年,曾參與食品專業(yè)國家級課題兩項、省級課題兩項,發(fā)表論文4篇,主編教材一本,參編教材一本,教研成果多次獲國家級、省級獎項。
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