《藥用微生物技術(shù)(高職高專制藥 技術(shù)類專業(yè)十二五系列規(guī)劃教材)》以職業(yè)能力培養(yǎng) 為目標(biāo)，本著基礎(chǔ)性、實用性和職業(yè)性的要求，采用 理論與實訓(xùn)相結(jié)合，體現(xiàn)“學(xué)中做、做中學(xué)”的高職 教學(xué)理念編寫而成。全書共有8大學(xué)習(xí)情境，下設(shè)31 個項目，具體為微生物及微生物學(xué)認識、微生物形態(tài) 觀察技術(shù)、微生物控制技術(shù)、微生物培養(yǎng)基制備技術(shù) 、微生物人工培養(yǎng)技術(shù)、微生物育種技術(shù)、微生物鑒 定技術(shù)和免疫學(xué)技術(shù)。書中大量采用了知識鏈接、案 例分析等模塊，將新知識、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備 及時介紹給讀者，擴大視野，激發(fā)興趣，聯(lián)系實踐， 學(xué)以致用。每個項目后均有精煉的小結(jié)和習(xí)題，聚焦 重點，化解難點，以練促學(xué)，鞏固知識，檢查效果。
　　本書可供高職高專院校藥物制劑、中藥制藥、生 物制藥、生物技術(shù)、藥物分析等相關(guān)專業(yè)師生使用， 也可作為醫(yī)藥企業(yè)培訓(xùn)的教材和相關(guān)從業(yè)者的參考用 書。

學(xué)習(xí)情境1  微生物及微生物學(xué)認識
項目1  微生物的認識
任務(wù)1.1  微生物的概念及特點
任務(wù)1.2  微生物與人類健康及醫(yī)藥生產(chǎn)的關(guān)系
任務(wù)1.3  微生物的命名
項目2  微生物學(xué)的認識
任務(wù)2.1  微生物學(xué)的定義與分科
任務(wù)2.2  微生物學(xué)的發(fā)展簡史
【學(xué)習(xí)情境1】技能實訓(xùn)
技能實訓(xùn)1.1  環(huán)境和人體表面的微生物檢查
【情境小結(jié)】
【目標(biāo)測試1】
學(xué)習(xí)情境2  微生物形態(tài)觀察技術(shù)
項目3  細菌
任務(wù)3.1  細菌的形態(tài)和大小
任務(wù)3.2  細菌的結(jié)構(gòu)
任務(wù)3.3  細菌的繁殖
任務(wù)3.4  細菌的群體形態(tài)
任務(wù)3.5  常見的細菌
項目4  放線菌
任務(wù)4.1  放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
任務(wù)4.2  放線菌的繁殖
任務(wù)4.3  放線菌的群體特征
任務(wù)4.4  重要的放線菌屬
項目5  真菌
任務(wù)5.1  酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、繁殖及群體特征
任務(wù)5.2  霉菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、繁殖及群體特征
任務(wù)5.3  重要的真菌
項目6  病毒
任務(wù)6.1  病毒的形態(tài)
任務(wù)6.2  病毒的結(jié)構(gòu)
任務(wù)6.3  噬菌體
任務(wù)6.4  常見的病毒
項目7  細菌形態(tài)檢查方法
任務(wù)7.1  不染色標(biāo)本檢查法
任務(wù)7.2  染色標(biāo)本檢查法
【學(xué)習(xí)情境2】技能實訓(xùn)
技能實訓(xùn)2.1  普通顯微鏡油鏡的使用
技能實訓(xùn)2.2  微生物細胞大小的測量
技能實訓(xùn)2.3  顯微鏡直接計數(shù)
技能實訓(xùn)2.4  細菌和酵母菌的制片及簡單染色
技能實訓(xùn)2.5  放線菌和霉菌的制片及簡單染色
技能實訓(xùn)2.6  革蘭氏染色法
技能實訓(xùn)2.7  細菌芽孢染色
技能實訓(xùn)2.8  細菌莢膜染色
【情境小結(jié)】
【目標(biāo)測試2】
學(xué)習(xí)情境3  微生物控制技術(shù)
項目8  物理消毒滅菌方法
任務(wù)8.1  熱力滅菌法
任務(wù)8.2  輻射滅菌法
任務(wù)8.3  濾過除菌法
項目9  化學(xué)消毒滅菌法
任務(wù)9.1  常用的化學(xué)消毒劑
任務(wù)9.2  影響化學(xué)消毒效果的因素
項目10  藥物的體外抗菌試驗
任務(wù)10.1  藥物的體外抑菌試驗
任務(wù)10.2  藥物的體外殺菌試驗
任務(wù)10.3  聯(lián)合抗菌試驗
任務(wù)10.4  影響抗菌試驗的因素
【學(xué)習(xí)情境3】技能實訓(xùn)
技能實訓(xùn)3.1  玻璃器皿的洗滌、包扎和干熱滅菌
技能實訓(xùn)3.2  高壓蒸汽濕熱滅菌法
技能實訓(xùn)3.3  化學(xué)消毒劑的抑菌試驗
技能實訓(xùn)3.4  抗生素的體外抗菌試驗
【情境小結(jié)】
【目標(biāo)測試3】
學(xué)習(xí)情境4  微生物培養(yǎng)基制備技術(shù)
項目11  微生物的營養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能
任務(wù)11.1  水分
任務(wù)11.2  碳源物質(zhì)
任務(wù)11.3  氮源物質(zhì)
任務(wù)11.4  無機鹽類
任務(wù)11.5  生長因子
項目12  微生物的營養(yǎng)類型
項目13  微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
任務(wù)13.1  簡單擴散
任務(wù)13.2  促進擴散
任務(wù)13.3  主動運輸
任務(wù)13.4  基團移位
項目14  培養(yǎng)基的制備技術(shù)
任務(wù)14.1  配制培養(yǎng)基的基本原則
任務(wù)14.2  培養(yǎng)基的分類及應(yīng)用
【學(xué)習(xí)情境4】技能實訓(xùn)
技能實訓(xùn)4.1  牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基制備
技能實訓(xùn)4.2  高氏一號培養(yǎng)基制備
技能實訓(xùn)4.3  PDA培養(yǎng)基制備
技能實訓(xùn)4.4  豆芽汁培養(yǎng)基制備
【情境小結(jié)】
【目標(biāo)測試4】
學(xué)習(xí)情境5  微生物人工培養(yǎng)技術(shù)
項目15  微生物生長所需的環(huán)境因素
任務(wù)15.1  溫度
任務(wù)15.2  pH
任務(wù)15.3  氧氣
項目16  微生物的生長規(guī)律及應(yīng)用
任務(wù)16.1  微生物生長的測定
任務(wù)16.2  微生物的生長規(guī)律
項目17  微生物的培養(yǎng)技術(shù)
任務(wù)17.1  實驗室純培養(yǎng)方法
任務(wù)17.2  工業(yè)規(guī)模化培養(yǎng)方法
項目18  微生物的接種技術(shù)
任務(wù)18.1  接種工具
任務(wù)18.2  接種方法
任務(wù)18.3  無菌操作
項目19  病毒的人工培養(yǎng)技術(shù)
任務(wù)19.1  病毒的增殖
任務(wù)19.2  人工培養(yǎng)方法
【學(xué)習(xí)情境5】技能實訓(xùn)
技能實訓(xùn)5.1  微生物的接種技術(shù)
技能實訓(xùn)5.2  平板菌落計數(shù)法
技能實訓(xùn)5.3  微生物的分離純化技術(shù)——土壤中微生物的分離與純化
技能實訓(xùn)5.4  病毒的禽胚培養(yǎng)技術(shù)
【情境小結(jié)】
【目標(biāo)測試5】
學(xué)習(xí)情境6  微生物育種技術(shù)
項目20  微生物遺傳變異的物質(zhì)基礎(chǔ)
任務(wù)20.1  核酸是遺傳物質(zhì)的經(jīng)典證明試驗
任務(wù)20.2  遺傳物質(zhì)在細胞中的存在方式
項目21  遺傳物質(zhì)的轉(zhuǎn)移和重組
任務(wù)21.1  轉(zhuǎn)化
任務(wù)21.2  接合
任務(wù)21.3  轉(zhuǎn)導(dǎo)
任務(wù)21.4  原生質(zhì)體融合
項目22  基因突變
任務(wù)22.1  基因突變的概念和類型
任務(wù)22.2  基因突變的機制
任務(wù)22.3  基因突變的規(guī)律
項目23  微生物的菌種選育技術(shù)
任務(wù)23.1  自然選育
任務(wù)23.2  誘變育種
任務(wù)23.3  雜交育種
項目24  微生物菌種保藏與復(fù)壯技術(shù)
任務(wù)24.1  菌種衰退與復(fù)壯
任務(wù)24.2  菌種的保藏技術(shù)
【學(xué)習(xí)情境6】技能實訓(xùn)
技能實訓(xùn)6.1  紫外線誘變選育僅一淀粉酶高產(chǎn)菌株
技能實訓(xùn)6.2  亞硝酸誘變篩選乳糖發(fā)酵突變株
技能實訓(xùn)6.3  冷凍干燥法保藏微生物
【情境小結(jié)】
【目標(biāo)測試6】
學(xué)習(xí)情境7  微生物鑒定技術(shù)
項目25  經(jīng)典鑒定技術(shù)
任務(wù)25.1  經(jīng)典鑒定指標(biāo)
任務(wù)25.2  細菌分解代謝產(chǎn)物檢測
任務(wù)25.3  細菌合成代謝產(chǎn)物臨床意義
項目26  現(xiàn)代鑒定技術(shù)
任務(wù)26.1  DNA堿基比例的測定
任務(wù)26.2  核酸分子雜交法
任務(wù)26.3  rRNA寡核苷酸編目分析法
任務(wù)26.4  微生物全基因組序列測定
任務(wù)26.5  微生物快速鑒定和自動化分析方法
【學(xué)習(xí)情境7】技能實訓(xùn)
技能實訓(xùn)7.1  大分子物質(zhì)的水解試驗·
技能實訓(xùn)7.2  糖發(fā)酵試驗
技能實訓(xùn)7.3  IMViC試驗
【情境小結(jié)】
【目標(biāo)測試7】
學(xué)習(xí)情境8免疫學(xué)技術(shù)
項目27  免疫的概念、功能和類型
任務(wù)27.1  免疫的概念
任務(wù)27.2  免疫的基本功能
任務(wù)27.3  免疫的類型
項目28  固有免疫
任務(wù)28.1  屏障結(jié)構(gòu)
任務(wù)28.2  吞噬細胞及吞噬作用
任務(wù)28.3  補體系統(tǒng)
任務(wù)28.4  固有免疫的生物學(xué)功能
項目29  適應(yīng)性免疫
任務(wù)29.1  抗原
任務(wù)29.2  免疫器官與細胞
任務(wù)29.3  免疫分子
任務(wù)29.4  適應(yīng)性免疫應(yīng)答
項目30  超敏反應(yīng)
任務(wù)30.1  I型超敏反應(yīng)
任務(wù)30.2  Ⅱ型超敏反應(yīng)
任務(wù)30.3  Ⅲ型超敏反應(yīng)
任務(wù)30.4  Ⅳ型超敏反應(yīng)
項目31  免疫學(xué)檢測方法及其原理
任務(wù)31.1  抗原與抗體反應(yīng)的特點
任務(wù)31.2  常見的抗原抗體反應(yīng)類型
【學(xué)習(xí)情境8】技能實訓(xùn)
技能訓(xùn)練8.1抗  抗人紅細胞免疫血清的制備
技能訓(xùn)練8.2  直接凝集試驗
技能訓(xùn)練8.3  雙向免疫擴散試驗
技能訓(xùn)練8.4  酶聯(lián)免疫吸附試驗
【情境小結(jié)】
【目標(biāo)測試8】
附錄
附錄1  染色液的配制
附錄2  培養(yǎng)基的配制
附錄3  洗滌液的配制與使用
綜合模擬測試
【目標(biāo)測試】部分參考答案
【綜合模擬測試】參考答案
參考文獻